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央视关注福州:从田野到餐桌 百姓“舌尖上的安全”这样守护→

2024-05-20 09:58:31来源:央视新闻客户端

民以食为天,食以安为先。面对食物种类更加丰富、渠道更加多元的特点,福建实施了“全方位”监管服务,从田野到餐桌,逐渐构建起农产品质量安全网格化管理体系。

福建福州海峡蔬菜批发市场承担着福州市近七成的蔬菜供应量。这两天,市场入口加装了地磅,每批菜品的重量都要通过“一品一码”溯源系统进行比对,与发货地的信息吻合后,才能进入市场售卖。对于当地市场商户来说,这只是食品“全方位”监管服务的第一步。

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福州海峡蔬菜批发市场经营户 黄初清:每个单品都要拿出样本送到(检测中心)检测,检测过了才可以交易,检测过不了,还要第二次复检,复检不行,这批货就不能交易。

一张溯源卡、一个平板终端、一个后台系统,这是海峡蔬菜批发市场打造的“智慧食安”平台。食品检测合格后,平台才会开通买卖交易权限。

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一品一码票证包含品种、数量、买卖双方等动态信息,这些信息都纳入追溯系统管理。一旦发生食品安全问题,可以“扫码”追溯至档口,锁定货主、货物的来源及流向,有效防控食品安全风险。

【责任编辑:钟培培】
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